Nunca pensou que fosse tão fácil fazer bolachas de avelã. Segundo a receita da 'revista' Epicurious, só precisa de quatro ingredientes. Ligue já o forno.

Ingredientes:
2/3 chávena de avelãs
1 clara de ovo
Pitada de sal
1/3 chávena de açúcar

Modo de preparação:
1-Torre as avelãs no forno durante 15 minutos. Remova as cascas e deixe que arrefeçam por completo. Coloque-as num processador de alimentos e triture durante alguns segundos.
2- Bata a clara de ovo com sal. Junte o açúcar e as avelãs.
3- Com uma colher, coloque partes da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno durante 18 minutos.

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