Lasanha é aquele prato que muitos adoram. É simples de fazer e rende bastante. O 'website' EatingWell partilhou uma receita que tem de experimentar.
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
1 cenoura picada
1 dente de alho
1 lata de feijão
1 lata de tomate em cubos
1/4 chávena de salsa
1 colher de sopa de manjericão
2 colheres de chá de orégãos
Folhas de lasanha
1 chávena de mozzarella
½ chávena de ovo batidos
1/2 chávena de parmesão
3 chávenas de espinafres
2 colheres de sopa de salsa fresca
Modo de preparação:
1- Numa frigideira, junte a cebola, a cenoura e o alho com o azeite. Cozinhe durante cinco minutos. Acrescente o feijão, o tomate, a salsa e uma colher de sopa de manjericão. Por fim, os orégãos. Deixe ferver durante 15 minutos.
2- Cozinhe a massa de acordo com as indicações da embalagem.
3- Comece a montar a lasanha. Coloque o recheio, um pouco de queijo e uma fatia de massa alternadas. Numa taça, misture a mozzarela com o ovo e parmesão. Coloque por cima da massa e leve ao forno durante 40 minutos até derreter.
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