Um 'banana bread' é aquele bolo que fica sempre bem ao pequeno-almoço. Da próxima vez que quiser fazer um, faça como esta receita do 'website' EatingWell e junte morangos aos pedaços.
Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de farinha
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
120 gramas e queijo creme
¼ chávena de manteiga sem sal
3/4 chávena de açúcar
1 ovo
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 chávena de banana esmagada
¾ chávena de morangos picados
Modo de preparação:
1- Junte a farinha com o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
2- Noutra taça, bata o queijo creme com a manteiga durante dois minutos. Acrescente o açúcar, o ovo, a banana e a baunilha. Junte aos poucos a mistura da farinha. Por fim, coloque os morangos.
3- Coloque numa forma e leve ao forno durante 45 minutos.
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