Quando faz ovos mexidos, ou omeletes, nunca consegue fazer com que fiquem leves e com uma textura mais fofa? A verdade é que é muito simples conseguir com que os sirva desta forma.
O 'website' BrazilGreece deixou uma dica que tem de usar da próxima vez que cozinhar ovos. Explica que só precisa de juntar um pouco de bicarbonato de sódio à mistura dos ovos.
Basta uma pitada, tal como coloca um pouco de sal ou pimenta. Depois, bata da forma habitual. O bicarbonato reage com os outros ingredientes e liberta algum dióxido de carbono. Irá conseguir vê-lo com as pequenas bolhas que se vão formar.
Assim, irá conseguir com que os ovos ganham mais volume e torná-los mais fofos. Experimente.
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