Quer apostar em mais receitas saudáveis para o pequeno-almoço? Pode começar por experimentar esta sugerida na EatingWell. É uma receita de 'muffins' de ovo, queijo feta e tomate. O melhor? Pode fazer múltiplos e para toda a semana.
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Ingredientes:
8 ovos grandes
1/3 de chávena de leite gordo
1 colher de chá de orégãos secos
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de pimenta moída
1/4 colher de chá de sal
3/4 de chávena de queijo feta esfarelado
2/3 de chávena de tomates secos embalados em óleo picados e escorridos
1/3 de chávena de cebolinhas picadas
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 180ºC. Prepare uma forma para 12 'muffins' com spray de cozinha.
2- Entretanto, numa tigela grande, misture os ovos, o leite, os orégãos, o alho em pó, a pimenta e o sal. Junte o queijo feta, os tomates secos e as cebolinhas.
3- Coloque a mistura na forma preparada. Leve ao forno durante 16 a 18 minutos. Deixe arrefecer na forma durante cinco minutos antes de servir.
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