Comprou iogurtes e deixou-os fora do frigorífico algum tempo? Será que ainda estão bons? Uma dietista refere durante quanto tempo pode deixá-los fora deste tipo de ambiente sem estragar-se.
"É importante que os consumidores saibam que o iogurte é um alimento em risco quando colocado numa 'zona de perigo', se for deixado fora do frigorífico por muito tempo", explica Sarah Keathley à revista Parade.
"Um iogurte comum não pode ficar mais de duas horas na 'zona de perigo', que se situa entre os quatro e 60 graus celsius", continua. Se forem temperaturas superiores, convém que o produto não fique exposto durante mais do que uma hora.
A verdade é que o iogurte torna-se um ambiente propício a bactérias nocivas que podem ser prejudiciais. Uma textura pouco comum, cheiro azedo, mofo e descoloração, são alguns dos sinais a que deve estar atento.
"Manter os alimentos fora da 'zona de perigo' de temperatura é essencial para prevenir doenças transmitidas por alimentos."
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