A Mostra Gastronómica da Caça, no concelho de Mora, começa este sábado e dura até dia 15 de dezembro. Os pratos à base de carne de caça estão em destaque no evento.
Esta é uma mostra anual promovida por aquele município do distrito de Évora, em colaboração com os restaurantes aderentes. Vai na 29.ª edição e já faz parte da tradição gastronómica do concelho, com participação nas quatro freguesias: Brotas, Cabeção, Mora e Pavia.
"Este é um evento importante para o concelho", realçou hoje o município, em comunicado, adiantando que serve para "divulgar a qualidade da restauração local" e contribuir para o "desenvolvimento económico" e "promoção turística" do concelho.
Os restaurantes aderentes vão ter as ementas recheadas de pratos que têm como base a carne de caça.
A mostra gastronómica, de acordo com a autarquia, atrai visitantes ao concelho, onde podem também visitar os espaços de lazer, como o Parque Ecológico do Gameiro ou espaços culturais como o Fluviário de Mora ou o Museu do Megalitismo.
O município indicou ainda que o habitual jantar na Quinta de Santo António, em Mora, que habitualmente junta à mesa centenas de convivas apreciadores da gastronomia cuja confeção tem como base peças de caça, vai decorrer no dia 7 de dezembro, e inclui a degustação de vários pratos confecionados pelos restaurantes aderentes a esta iniciativa.
As inscrições para este jantar decorrem até ao dia 3 de dezembro.
Dos restaurantes aderentes, de acordo com a câmara, constam seis em Mora, cinco em Cabeção, um em Brotas e outro em Pavia.
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