Um bolo de cenoura fica bem em qualquer altura do ano. Uma fatia com um chá acabado de fazer é perfeito. A receita é do 'website' The Happy Pear.
Ingredientes:
400 gramas de farinha com fermento
200 gramas de açúcar em pó
250 ml de óleo
200 gramas de cenoura ralada
150 ml de água
Modo de preparação:
1- Numa tigela grande, junte a farinha e o açúcar. Adicione a cenoura e misture bem. Crie um buraco ao meio e junte o óleo e a água. Mexa bem para incorporar tudo.
2- Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno durante 40 minutos. Pode juntar uma cobertura de chocolate ou queijo creme, se gostar.
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