Com o uso habitual, as facas acabam por perder alguma da sua eficácia. Por isso, é importante que tenha alguns cuidados para fazer com que durem mais tempo.
O 'website' HouseDigest deixou algumas dicas para evitar que as suas facas se estraguem e continuam a cortar como sempre. Depois de afiá-la, com o utensílio próprio, evite usar em superfícies de vidro ou mármore.
Só estará a fazer com que perca a capacidade de corte rapidamente. Em vez disso, deve usar tábuas de corte que sejam de madeira ou de plástico. A limpeza também é um processo importante.
Depois de usar a faca, deve limpá-la de imediato. Pode ser mais problemático se cortar alimentos ácidos, como limões, cebolas ou tomate. Deve ser limpa à mão, e não na máquina, com água morna e um pouco de detergente.
Por fim, secar é também um ponto importante. Deve fazê-lo com um pano e de imediato para evitar que a água fique muito tempo em contacto com a lâmina.
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