Couve kale e espinafres. Quando vai ao supermercado certamente já encontrou estas duas sugestões por lá. Será que uma é mais saudável do que a outra? Uma dietista esclareceu a questão ao 'website' Real Simple.
"A escolha mais saudável depende de suas necessidades nutricionais específicas", começa por dizer Kristy Baumann. Por um lado, "a kale é mais rica em vitamina C , enquanto que o espinafre tem mais ferro e magnésio".
"A kale é uma ótima escolha para aumentar a imunidade. Já os espinafres são ideais para aqueles que procuram melhorar a função muscular ou os níveis de energia devido ao seu teor de ferro."
Explica que o espinafre é rico em ferro e que ajuda na produção de energia no corpo. No caso da kale, é também rica em antioxidantes que ajudam a combater a inflamação.
Assim, qualquer um dos alimentos é perfeito, tudo depende dos seus objetivos. Pode tê-los congelados e juntar a vários pratos, como sopas, pratos de carne ou quesadillas.
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