Sim, existe uma forma correta de descongelar carne picada e, na realidade, a maioria dos alimentos. Por isso, Tracey Brigman, uma dietista e especialista em segurança alimentar, citada no site de Martha Stewart, aconselha um método que envolve água fria.
Trata-se de uma forma muito eficaz de descongelar a carne, mas, atenção, a temperatura da água não pode ultrapassar os 21ºC. Quer experimentar?
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Precisa de um saco de plástico que consiga fechar e que fique bem selado. Depois coloque a carne dentro do saco e passe-o por água fria até descongelar.
Também pode colocar o saco numa tigela de água fria e deixar a descongelar. Tem de ficar completamente submerso neste caso e pode ter de mudar a água a cada 30 minutos para não ficar demasiado quente.
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