Quer fazer algo doce e rápido para o lanche? Pode experimentar a receita simples e económica de bolo de ananás invertido partilhada na Good Housekeeping.
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Ingredientes:
Para o caramelo
100 g de açúcar refinado
Para o bolo
Meia lata de ananás em sumo partido em pedaços
200 g de farinha com fermento
100 g de açúcar refinado
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma quadrada com papel vegetal. Para fazer o caramelo, numa panela pequena aqueça o açúcar e 50 ml de água em lume brando, mexendo até o açúcar se dissolver. Depois aumente o lume e deixe a borbulhar até obter um caramelo rico. Rode a panela em vez de mexer.
2- Para fazer o bolo, escorra o ananás em lata, mas reserve o sumo. Coloque os pedaços de ananás na base da forma preparada. Não cubra a base completamente. Despeje cuidadosamente o caramelo por cima dos pedaços de ananás.
3- Depois, numa tigela média, misture a farinha e o açúcar. Junte 150 ml do sumo de ananás reservado (complete com água se não for suficiente) e três colheres de sopa de água. Misture. Despeje a massa por cima do ananá e alise cuidadosamente.
4- Leve ao forno durante 25 minutos. Deixe arrefecer completamente na forma. Depois, para servir, inverta o bolo para um prato de servir e retire o papel vegetal. Corte em fatias e sirva.
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