A tisana (ou infusão) é uma bebida preparada com folhas frescas ou secas, flores, bagas, sementes, raízes, rizomas ou cascas. Estes ingredientes são infundidos em água quente.
A explicação é dada por Fern Green, food stylist que no seu livro 'Tisanas Medicinais - A Bíblia'[Jacarandá], dá a conhecer mais de 60 receitas de bebidas com poder benéfico para a saúde, os segredos para se conseguir uma boa infusão e ainda o tempo que cada chá ou mistura deve estar em água.
E por falar em água, "a água desempenha um papel essencial, uma vez que aumenta os efeitos benéficos dos chás, tisanas e tónicos. É indispensável porque permite que o corpo absorva e assimile os nutrientes. A água distribui harmoniosamente os princípios ativos das plantas pelo organismo", lê-se no livro.
Mas como a melhor forma de perceber a teoria é colocando-a em prática, o Lifestyle ao Minuto dá-lhe a conhecer uma tisana que estimula a memória e que, por isso, é ideal para este regresso às aulas e trabalho.
Tisanas Medicinais - A Bíblia© Jacarandá
Tisana de salva e cravo-da-Índia [relaxante, facilita a digestão e acalma]
Receita para uma pessoa - Tempo de infusão: 5 minutos
Ingredientes - 10 cravos-da-Índia, ligeiramente esmagados, quatro folhas de salva fresca, uma colher de café de mel e uma rodela de limão.
Preparação - Deite a água a ferver sobre a salva e os cravos-da-Índia. Deixe em infusão durante cinco minutos. Coe para a chávena e junte o limão e o mel. Mexa e beba em pequenos goles.
