Comummente preparado com cebola frita em gordura, o refogado é um dos preparados culinários ideais para cozinhar inúmeros pratos, desde arroz, carne ou massa. Simples de preparar, apesar de tudo nem sempre é fácil atingir o ponto perfeito.
Segundo um artigo publicado no site da BBC Food para confecionar um refogado delicioso deve picar os legumes em pedaços pequenos.
Depois, basta acrescentar temperos à sua escolha, como cebola, alho ou pimenta. Aqueça o óleo na panela e coloque os condimentos. Deixe fritar durante alguns minutos.
De seguida acrescente os vegetais e frite por mais uns minutos.
No fim "adicione o seu molho favorito, como molho de soja, molho de pimenta ou molho hoisin. Mexa bem e sirva!".
