A chegada do outono e dos dias mais frios pede refeições quentes, apetitosas e reconfortantes, que aconcheguem não só o estômago, mas também a alma.
Por isso mesmo, damos-lhe a conhecer esta receita de quiche de frango com queijo brie, divulgada no site da Nestlé, que promete fazer as delícias de toda a família.
Ingredientes:
Massa
- meia chávena (chá) de manteiga (cerca de 100 g);
- 1 ovo;
- 1 colher (chá) de MAGGI Fondor;
- 1 e meia chávena (chá) de farinha de trigo.
Recheio
- meia colher (sopa) de manteiga;
- meia cebola picada;
- 1 chávena (chá) de peito de frango cozido e desfiado;
- 1 tablete de MAGGI Caldo Galinha;
- 2 colheres (sopa) de vinho branco;
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado;
- 1 colher (sopa) de salsa picada;
- 3 ovos batidos levemente;
- 1 embalagem de Creme de Leite Nestlé;
- 60 g de queijo brie em quadradinhos.
Preparação
Massa
1. Num recipiente, coloque a manteiga, o ovo e o MAGGI FONDOR.
2. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos e acrescente aos poucos a farinha de trigo, até que a massa fique homogénea e se solte completamente das mãos.
3. Tape com plástico-filme e deixe repousar durante aproximadamente 20 minutos.
4. Numa superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro).
5. Fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos. Reserve.
Recheio
1. Numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
2. Adicione o frango e o MAGGI Caldo, misture até dissolver o Caldo e deixe refogar.
3. Acrescente o vinho branco, deixe evaporar e junte os tomates.
4. Retire do lume, espere arrefecer e acrescente os ovos e o Creme de Leite NESTLÉ, misture bem.
5. Aguarde que arrefeça e coloque por cima da massa reservada. Espalhe o queijo brie e leve ao forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, durante 50 minutos.
Sirva e muito bom apetite!
