O marmelo ´é conhecido como a 'maçã dourada' e dá origem a um dos doces mais tradicionais e apreciados: a marmelada, tão típica do outono. Assim, apresentamos-lhe uma receita tradicional, publicada no site Doces Regionais.
Ingredientes:
- 100 ml de água
- 1 kg de açúcar
- 1 kg de marmelos
Preparação:
- Leve novamente ao lume e deixe ferver mais um pouco
- Leve ao lume e deixe cozinhar bem
- Lave os marmelos e corte-os em pedaços, extraindo os caroços
- Coloque os marmelos numa panela com o açúcar e a água
- Quando estiverem cozidos, reduza o preparado a puré, de modo a obter uma mistura homogénea
- Deite a marmelada em tacinhas e deixe secar, tapando com papel vegetal
