O conceito EAT REAL chegou a Lisboa no dia 7 de Fevereiro de 2020 com a inauguração do primeiro restaurante no Parque das Nações.
O Honest Greens nasceu do sonho de três viajantes, o norte-americano Christopher Fuchs, o dinamarquês Rasmus B. e o chef de origem gaulesa Benjamin Bensoussan. Insatisfeitos por não existir nenhum espaço que juntasse comida saudável e saborosa no mesmo prato. O processo de criação durou três anos e envolveu a seleção manual de ingredientes de pequenos agricultores e viagens por todo o mundo, em busca de inspiração culinária, para a criação de pratos saudáveis e inovadores, que respeitem todos os tipos de dietas e carteiras.
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Depois de nove restaurantes em Espanha, Madrid e Barcelona, o Honest Greens chegou a Lisboa em 2020, pela Plateform, revolucionando o conceito de comida saudável com opções para todas as dietas, keto, plant-based e vegetariana, opções glúten free e sem açúcares refinados nem conservantes. Para garantir a máxima frescura e a sustentabilidade, os alimentos utilizados no menu Honest Greens têm origem em produtores locais e variam consoante as estações do ano, respeitando a Natureza. A marca opta por produtos “de verdade” apostando na vertente orgânica, sempre que possível, mas mantendo os preços acessíveis
Após dois anos a marca conta com dois espaços em Lisboa, Parque das Nações e Amoreiras, e vai inaugurar brevemente o primeiro espaço no Porto.
“É um orgulho poder ver o caminho que percorremos até hoje com o Honest Greens. É um desafio diário mas estamos muito contentes com o resultado e com a receção e carinho que recebemos dos nossos clientes.”, afirma Rui Sanches, fundador e CEO da Plateform.
Os restaurantes Honest Greens estão, atualmente e dadas as medidas em vigor, a funcionar de 2ª a domingo entre as 9h e as 24h.
Também é possível recorrer ao serviço 'delivery', a partir das plataformas UberEats, Glovo e BoltFood ou ao serviço de takeaway, cujo pedido já pode ser realizado online.
Morada Parque das Nações: Alameda dos Oceanos, lote 2.11.01 | 1190-225 Lisboa.
Morada Amoreiras: Edifício Amoreiras Plaza, R. Maria Ulrich 1, Loja 11/12 | 1070-169 Lisboa.
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