O que vinha mesmo a calhar era uma quiche 'fit'? E se for sem base, de legumes e frango? Pois bem, anote a sugestão da nutricionista Mariana Palos e delicie-se.
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Ingredientes:
3 ovos
150 ml de claras de ovo
120 g de iogurte 'light'
2 cenouras raladas
1 curgete ralada
200 g de cogumelos fatiados
1/2 pimento fatiado
1 tomate fatiado
1 cebola cortada às fatias finas
1 dente de alho picado
300 g de frango desfiado
2 fatias de queijo flamengo 'light'
Sal
Pimenta
Orégãos
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma com papel vegetal.
2- Comece por misturar os ovos e as claras e o ovo com o iogurte.
3- Tempere com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
4- Coloque os legumes e o frango desfiado numa taça.
5- Por cima, deite a mistura dos ovos.
6- Misture tudo e verta para uma travessa.
7- Coloque o queijo flamengo e leve ao forno, entre 35 e 45 minutos, até estar dourada por cima.
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