Engana-se quem acha que no inverno não estão disponíveis vegetais e frutas deliciosos. Jaclyn London, uma dietista, citada na Good Housekeeping, explica que existem muitos "alimentos sazonais que se destacam nesta altura e que podem tornar os meses mais frios nutritivos".
Quer exemplos? Para ajudá-lo a fazer a lista de compras, a especialista, com a ajuda de outros, enumerou oito superalimentos em que deve apostar nos meses frios.
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Oito superalimentos da época que ajudam a fortalecer o sistema imunitário:
- Kiwi. Têm "uma grande variedade de antioxidantes, assim como de potássio, vitamina E, folato e fibras";
- Abóbora. Contém fibras, carotenóides, um poderoso antioxidante, vitamina C e outros fitonutrientes;
- Beterraba. É um alimento rico em "vitamina C, zinco e outros nutrientes conhecidos por reforçarem o sistema imunitário";
- Couves-de-bruxelas. "Têm vitaminas C e K", mas também "muitos compostos potentes chamados glucosinolatos que o corpo converte em isotiocianatos" e que podem "ajudar a evitar danos no ADN a nível celular";
- Batata-doce. Tem "fibras, magnésio e potássio", uma combinação que "ajuda a combater a obstipação";
- Couve 'kale'. Tal como outros vegetais com folhas verdes, este tipo de couve fornecem "vitaminas C e K, a última das quais colabora com o cálcio e o fósforo para formar cristais de hidroxiapatite, um fator que contribui para uma forte densidade óssea";
- Abacate. "Tem gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração que ajudam a reduzir o colesterol 'LDL', o mau' e protegem os vasos sanguíneos da acumulação de placas nocivas";
- Cenouras. "São uma fonte sólida de vitamina A, de luteína e de zeaxantina, dois nutrientes essenciais para a boa saúde da visão e para a prevenção de doenças oculares crónicas, como a degenerescência macular relacionada com a idade".
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