Quer servir uma sobremesa com muita fruta? Pode experimentar uma receita do EatingWell e fazer esta com mirtilos, limão e aveia. Parece-lhe bem?
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Ingredientes:
4 chávenas de mirtilos frescos
1 1/2 colheres de sopa de raspa de limão e mais uma para guarnecer
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 a 2 colheres de sopa de farinha para todos os fins mais 1/4 de chávena divididas
2 a 3 colheres de sopa de açúcar divididas
3/4 chávena de aveia em flocos
1/4 de chávena de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de gengibre em pó
6 colheres de sopa de manteiga sem sal cortada em cubos
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 190ºC. Unte ligeiramente uma forma quadrada.
2- Depois, numa tigela grande, misture os mirtilos frescos, a raspa de limão, o sumo de limão, uma colher de sopa de farinha para todos os fins e um colher de sopa de açúcar para a mistura ficar homogénea. Transfira para a forma preparada.
3- Já numa tigela média, misture a aveia, a farinha de trigo integral, o açúcar mascavado, o sal, a canela, o gengibre, o que resta da farinha para todos os fins e uma colher de sopa de açúcar. Depois, com um garfo, misture a manteiga na mistura de aveia para ficar totalmente combinada. Polvilhe uniformemente sobre a mistura de mirtilos.
4- Leve ao forno durante 35 a 40 minutos. Deixe repousar durante cerca de cinco minutos. Decore com raspas de limão, se desejar, e sirva quente.
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