As bolachas veganas e sem glúten da Happy Cookie chegaram ao NorteShopping, em Matosinhos, e ao Centro Vasco da Gama, em Lisboa, com a promessa de "fazer os visitantes mais felizes a cada trinca".
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Inaugurados recentemente, estes espaços disponibilizam bolachas acabadas de sair do forno. Há mais de uma dezena de sabores disponíveis para todos, incluindo quem tem doença celíaca ou intolerâncias alimentares, uma vez que incluem ingredientes biológicos e nutritivos, como farinha de amêndoa e óleo de coco.
Quanto a sabores, há desde chocolate e doce de leite a cinnamon roll, tarte de limão, amendoim e coco. O preço é fixo: 3,50 euros. A 'cereja no topo do bolo' - ou, nesta caso, da bolacha - é uma bola de gelado, igualmente sem glúten e sem lactose, disponível nos sabores de chocolate e baunilha.
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