"Estes filetes de peixe no forno, combinados com tomate e azeitonas, são simples de preparar e cheios de sabor, ideais para partilhar com a família", escreve a nutricionista Iara Rodrigues na rede social Instagram, sublinhando que a receita é "perfeita para os dias frescos de outono".
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Ingredientes:
1 cebola roxa média cortada em rodelas
1/2 embalagem de azeitonas pretas cortadas em rodelas
1/2 embalagem de tomate cherry cortado em metades
Filetes de peixe
Salsa picada
Azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de preparação:
1- Coloque um fio de azeite no fundo de um tabuleiro de forno.
2- Disponha as rodelas de cebola, as azeitonas, o tomate cherry, os pedaços de filetes de peixe e a salsa picada.
3- Tempere com sal e pimenta a gosto.
4- Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque o tabuleiro durante aproximadamente 40 minutos.
5- No prato, faça uma base com a mistura de tomate e azeitonas.
6- Disponha os filetes de peixe por cima e regue com o molho.
7- Finalize com um toque de salsa fresca finamente picada.
Veja o vídeo abaixo!
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