Um bolinho saudável com sabor a Raffaello? Pode crer que existe, caro leitor. Para fazê-lo, segundo a receita da nutricionista Ana Goios, só precisa de cinco ingredientes e nenhum deles é farinha.
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Ingredientes:
1 banana pequena madura
150 g de queijo fresco batido
1 ovo + 1 clara
10 g de eritritol (ou outro adoçante/açúcar)
10 g de coco ralado
Para a cobertura (opcional)
50g de queijo fresco batido + 5 g de proteína whey ou 50 g de iogurte/pudim proteico
5 g de coco ralado
Modo de preparação:
1- Triture todos os ingredientes com a varinha mágica/liquidificador.
2- Verta para uma forma de silicone forrada com papel vegetal.
3- Coloque na 'air fryer' a 170ºC, durante 20 a 25 minutos. Pode também levar ao forno por 35 a 40 minutos.
4- Se assim o desejar, adicione a cobertura.
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