Quer aprender novas receitas de massa? Tem mesmo de experimentar esta de Martha Stewart de massa com o fruto seco, assim como espinafres e ricota. É deliciosa. Bom apetite!
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Ingredientes:
⅓ chávena de pinhões
Sal grosso e pimenta moída q.b.
450 g de massa pene de espinafres ou simples
680 g de espinafres bem lavados
2 colheres de sopa de azeite
1 chávena de queijo ricota
¼ de chávena de queijo parmesão ralado
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 180ºC. Espalhe os pinhões num tabuleiro com rebordo. Leve-aos ao forno durante seis a oito minutos. Reserve.
2- Ferva água com uma pitada de sal numa panela grande. Coloque a massa na panela e coza-a de acordo com as instruções. Junte os espinafres durante os últimos dois minutos de cozedura. Escorra a água e coloque a massa e os espinafres na panela outra vez. Junte o azeite. Tempere generosamente com sal e pimenta. Mexa bem.
3- Sirva de imediato, coberto com ricota, pinhões e parmesão.
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