Há alimentos que podem prejudicar a saúde do fígado, contribuindo para o desenvolvimento de esteatose hepática e até hepatite ou cirrose.
Em entrevista ao jornal Metrópoles, no âmbito da rubrica 'Claudia Meireles', a nutricionista Cibele Santos alerta para os vilões.
1- Álcool
"É uma das principais causas de doenças hepáticas." Em excesso, pode causar "inflamação e danos às células do órgão".
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2- Alimentos ricos em gordura saturada e gordura trans
O consumo destes alimentos pode "levar à acumulação de gordura no órgão, aumentando o risco de fígado gordo".
3- Açúcar e carboidratos refinados
De acordo com a nutricionista, "alimentos com alto teor de açúcar, como refrigerantes, doces e pães brancos, podem contribuir para a resistência à insulina e a acumulação de gordura no fígado".
4- Sal
"Um alto consumo de sódio tende a levar à retenção de líquidos e aumentar a pressão arterial, o que pode prejudicar a função hepática."
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