Existem múltiplas razões para incluir sementes de chia na alimentação regularmente. Precisa de ser convencido? Só precisa de ler os benefícios mencionados por três dietistas na Prevention. Por exemplo, Keri Gans, uma dietista, afirma que as sementes de chia são ricas em ómega-3. Sabia?
Segundo a especialista, isto faz com que tenham "propriedades anti-inflamatórias capazes de ajudar a baixar a tensão arterial e reduzir o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral".
Também menciona que são ricas em fibra, algo que pode "ajudar a reduzir colesterol, melhorar a saúde digestiva e manter os níveis de glucose no sangue controlados".
E, como são ricas neste nutriente, se forem misturadas com água, as sementes de chia promovem a saciedade e "ajudam a reduzir a obstipação", acrescenta Melissa Prest, outra dietista, citada na mesma revista.
Também contêm quantidades significativas de antioxidantes e polifenóis, como o ácido cafeico, a miricetina, a quercetina, o ácido rosmarínico e outros. Jackie Newgent, dietista, revela ainda que "os componentes das sementes de chia podem ajudar a proteger contra doenças crónicas como as cardiovasculares, a diabetes e certos tipos de cancro".
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