Serve quase sempre as mesmos pratos nos jantares e almoços de amigos ou família? Está na hora de experimentar algo diferente para o próximo. Basta seguir esta receita simples de chili partilhada na Real Simple.
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Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
3 latas de feijão preto escorridas
2 latas de tomate em cubos
1 lata de milho não escorrida
1/4 de chávena de quinoa seca
1/4 chávena de ketchup
3 colheres de sopa de manteiga com sal
2 colheres de sopa de molho Worcestershire
2 colheres de sopa de malagueta em pó
1 colher de sopa de orégãos secos
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cominhos
1 1/2 colher de chá. de sal
1 colher de sopa de paprica (opcional)
Queijo ralado, cebolinhas cortadas, coentros, tortilhas esmagadas e/ou iogurte grego simples, para servir (opcional)
Modo de preparação:
1- Primeiro aqueça o azeite numa panela grande em lume médio. Junte a cebola e o alho. Cozinhe, mexendo, ao longo de cinco a sete minutos.
2- Junte o o feijão, os tomates, o milho, a quinoa, o ketchup, a manteiga, o molho, a malagueta em pó, os orégãos, o alho em pó, os cominhos, o sal e uma chávena de água. Deixe ferver. Reduza o lume para médio/baixo e deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando, ao longo de cerca de 25 minutos.
3- Retire do lume e adicione a paprica. Sirva com os seus acompanhamentos favoritos.
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