Muitas pessoas acham que eliminar completamente os hidratos de carbono da alimentação pode ser o 'segredo' para emagrecer. É mesmo assim? Muitos especialistas não concordam com esta teoria e não recomendam que faça uma dieta que exclui um grupo alimentar.
É o caso de Bethany Francois, uma dietista, citada na edição britânica da Marie Claire, onde explica que "os hidratos de carbono são essenciais para fornecer energia, assim como para apoiar a função cerebral e alimentar a atividade física".
Diz ainda que "os hidratos de carbono fornecem muitas fibras, algo importante para a saúde intestinal". Isto significa que restringi-los pode ser "prejudicial para a nossa saúde" e, muitas vezes, "leva a níveis de fome mais elevados".
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