Para iniciar a sua refeição de verão, prepare uma deliciosa salada de polvo com um toque picante. A receita é do Pingo Doce:

Ingredientes
polvo congelado - 800 g
cebolas - 2
malagueta de piripiri - 1
folha de louro - 1
dente de alho - 1
pimento vermelho pequeno - 1
pepino pequeno - 1
salsa - 2 c. sopa
azeite - 3 c. sopa
vinagre - 1 c. sopa

Preparação

Passo 1
Coloque o polvo congelado num tacho, junte uma cebola inteira descascada, a malagueta de piripíri, a folha de louro, e o alho e leve a cozer, tapado e em brando, cerca de 20 minutos após levantar fervura ou até a cebola estar tenra.

Passo 2
Retire o polvo e deixe-o arrefecer.

Passo 3
Lave o pimento, limpe-o de sementes e corte-o em pedaços pequenos.

Passo 4
Pele o pepino, corte-o ao meio no sentido do comprimento, retire-lhe a maior parte das sementes e corte-o em cubos.

Passo 5
Corte os tentáculos e a cabeça do polvo em pedaços pequenos, misture com os legumes preparados e a salsa picada e regue com o azeite e o vinagre, misturando muito bem.

Passo 6
Deixe repousar cerca de meia hora antes de servir.

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