Um alerta de 2019 dos Centros de Controle de Doenças dos Estados Unidos refere que lavar a carne de ave antes de cozinhá-la pode fazer com que os micróbios se espalhem por outros alimentos e utensílios de cozinha. Impõe-se, então, a pergunta: qual a forma mais segura de lavar frango?
Segundo o portal Informe Brasil, ao invés de lavar o frango no lava-louça deve optar por uma tigela grande. De seguida, encha-a com água fria e coloque o frango, certificando-se de que fica totalmente submerso.
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Depois, adicione vinagre ou sumo de limão à água da tigela para ajudar a eliminar bactérias e reduzir o risco de contaminação. A acidez destes ingredientes ajuda a matar as bactérias presentes na superfície do frango. Deixe o frango de molho por cinco a 10 minutos e... Já está.
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