Uma sopa fria muito nutritiva, super fácil de fazer, com ingredientes que todos temos em casa, e que vai querer comer durante todo o verão para manter a linha. Assim é esta receita da autoria da nutricionista Lilian Barros.
Tome nota! Esta sopa vai mantê-lo hidratado e saciado por muito mais tempo.
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Ingredientes:
1-2 pepinos
1 abacate
1 punhado de espinafres baby
1/2 limão
1/2 cebola
1 colher de sopa de azeite virgem extra
3 folhas de manjericão
Sal do Himalaia q.b.
Pimenta preta q.b.
Modo de preparação:
1- Retire parcialmente a casca dos pepinos e as sementes.
2- Corte grosseiramente os pepinos e coloque no liquidificador, juntamente com o abacate, os espinafres, a cebola, o sumo de limão e o manjericação picado.
3- Triture até obter a consistência desejada e tempere a gosto com sal e pimenta.
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