Sim, leu bem. Consegue fazer uns brownies recheados deliciosos no micro-ondas. Basta seguir as indicações da BBC Food.
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Ingredientes:
75 g de manteiga sem sal ou com sal (extra para untar)
50 g de manteiga de amendoim
1 ovo batido
25 g de cacau em pó
50 g de farinha simples
100 g de açúcar refinado (ou mascavado)
Compota (de qualquer sabor)
Gelado, natas ou creme, para servir (opcional)
Modo de preparação:
1- Unte com manteiga um prato redondo para micro-ondas.
2- Coloque a manteiga e a manteiga de amendoim numa tigela diferente que possa ir ao micro-ondas e aqueça, tapada, em potência alta durante 30 segundos. Retire do micro-ondas e mexa bem. Deixe arrefecer ligeiramente e, em seguida, adicione o ovo e mexa para combinar. Deite a mistura de manteiga de amendoim no prato untado, depois peneire o cacau em pó, a farinha e junte o açúcar. Misture suavemente para formar uma massa espessa e pegajosa. Alise o topo da mistura com uma colher.
3- Faça buracos no topo da mistura de brownie com uma colher de chá e encha cada um generosamente com a compota. Coloque no micro-ondas e cozinhe durante três a quatro minutos em potência alta. Retire e deixe arrefecer durante 15 minutos. Sirva assim ou com gelado, natas ou creme, se desejar.
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