É um apreciador de húmus? Trata-se de um prato delicioso típico da dieta mediterrânica feito quase sempre de grão-de-bico, uma pasta de sementes de sésamo, sumo de limão, alho e limão. Parece algo saudável e nutritivo. É mesmo assim? Jerlyn Jones, uma dietista, esclareceu as dúvidas.
Então, de acordo com a especialista, sim, o húmus pode ser saudável porque contêm "uma variedade de nutrientes vitais", como proteína, fibra e gorduras não saturadas.
Para além disso, o húmus tem vitaminas e minerais essenciais, como as vitaminas B, ferro e manganês. Todas dão ao seu corpo "um pouco mais de vitalidade".
Será que engorda? Muito pelo contrário, o húmus pode ser uma ótima escolha para quem quer controlar o peso devido a características como a riqueza em proteínas e fibra, explica. Só tem de saber escolher os acompanhamentos, ou seja, não apostar em pão e coisas ricas em carbohidratdos, mas em vegetais em palitos, por exemplo.
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