O micro-ondas é um equipamento que a maioria das pessoas já têm em casa. Responsável por facilitar a vida doméstica, ajuda a descongelar e até preparar alimentos desde o princípio. Contudo, nem todos os materiais podem ser usados no micro-ondas, para que o eletrodoméstico não se torne um vilão para a saúde.
Eis o que jamais deve colocar no micro-ondas, de acordo com o site Viva Bem:
1. Alguns tipos de plástico
Plásticos que libertam dioxina, bisfenol A (BPA) e ftalatos quando aquecidos devem manter-se longe do micro-ondas a todo o custo. Essas substâncias podem imitar hormonas humanos (disruptores endócrinos) e estudos indicam que o BPA pode alterar a função da tiroide e até prejudicar o desenvolvimento fetal; enquanto que as dioxinas podem prejudicar o sistema imunológico e reprodutivo. Os ftalatos, por sua vez, estão relacionados a alguns tipos de cancro.
2. Papel-filme
O PVC, ou plástico-filme, não é indicado para ir ao micro-ondas. Trata-se de um tipo de plástico que pode conter as substâncias citadas acima, potencialmente tóxicas. O vapor gerado durante o processo de aquecimento, quando se condensa, penetra no plástico e na refeição. O ideal é substituir por uma tampa, uma opção mais sustentável e saudável.
3. Esferovite
O esferovite tem como matéria-prima o poliestireno, um produto que, quando aquecido no micro-ondas expele uma substância chamada estireno, que se transforma em hipóxido, altamente cancerígeno e obesogénico.
4. Alumínio
A intoxicação por alumínio há muito que é estudada pelos cientistas. O alumínio tem sido associado à obstipação intestinal, cólicas abdominais, anorexia, náuseas, fadiga, alterações do metabolismo do cálcio (raquitismo), alterações neurológicas com graves danos no tecido cerebral. Na infância pode ainda causar hiperatividade e distúrbios de aprendizagem. Inúmeros estudos consideram que o alumínio tem um papel extremamente importante no agravamento do mal de Alzheimer (demência precoce) e que o excesso da substância interfere com a absorção do selénio e do fósforo.
Quando aquecido no micro-ondas, o alumínio pode ainda causar risco de incêndio. Quando as ondas eletromagnéticas do aparelho entram em contacto com o alumínio, um condutor de eletricidade, pode gerar correntes elétricas que levam ao superaquecimento desse metal.
O que usar?
Para aquecer, use cerâmica ou vidro, já que esses materiais não transferem substâncias para os alimentos enquanto aquecem.
