Desfiar frango não tem de ser uma tarefa chata e interminável! O jornal Metro e o blog Vivo Leve divulgaram uma técnica para desfiar a ave em apenas 30 segundos - sim, leu bem.
Eis o que deve fazer, passo a passo:
- Limpe o frango sem os ossos e corte-o em cubos grandes.
- Tempere e deixe por alguns minutos para que a ave absorva o tempero.
- Coloque água a ferver numa panela de pressão. A água deve ser suficiente para cobrir frango.
- Ponha o frango e tape o tacho.
- Assim que a panela atingir a pressão, deixe cozinhar por 15 minutos.
- Desligue o lume e deixe o vapor sair naturalmente da panela.
- Abra a panela e escorra a água.
- Tape a panela com o frango ainda lá dentro. Este passo deve ser executado assim que acaba a cozedura, isto porque o frango tem de estar quente.
- Pegue nos cabos da panela (com um pano ou pega), um de cada lado e chocalhe a panela durante 30 segundos.
- Abra a panela e deslumbre-se: frango desfiado em apenas 30 segundos, voilá!
