Coloque as mãos na massa e prepare já esta receita deliciosa sugerida pela Auchan:
Ingredientes
3 bananas maduras
100 g farinha de coco
100 g amido de milho
50 g tâmaras descaroçadas
50 g mirtilos desidratados
1 laranja pequena (sumo)
1 c. sobremesa fermento em pó
1 c. sobremesa canela em pó
Leia Também: Lanches divinais! Receita tradicional de banana bread
1 c. chá gengibre em pó
1 c. café noz moscada
50 g açúcar amarelo
100 g creme vegetal culinário sabor a manteiga
2 ovos tamanho L
Preparação
Ligue o forno nos 180°C.
Corte as tâmaras em pequenas rodelas e junte-as aos mirtilos desidratados. Regue com o sumo de laranja e deixe em infusão.
Com a ajuda de um garfo esmague as bananas e reserve.
Numa taça junte a farinha de coco com o amido de milho, o fermento em pó e as especiarias e misture. Noutra taça bata o açúcar com o creme vegetal com sabor a manteiga amolecido.
Adicione 1 ovo de cada vez, batendo sempre até estarem bem incorporados na massa.
Junte as frutas secas e o sumo de laranja e mexa bem. Em seguida vá adicionado ao preparado a mistura de farinhas e as bananas esmagadas alternadamente. Misture bem entre cada junção.
Coloque a massa numa forna de bolo inglês e leve ao forno por cerca de 40 minutos, nunca ultrapassando os 180°C.
Leia Também: Panquecas fit de alfarroba e banana (sim, por favor!)
