É fim de semana. Por isso, esqueça as dietas e delicie-se com algo muito guloso, como estes brownies de micro-ondas. Sim, leu bem. Fazem-se num instante e são deliciosos. Não acredita? Siga a receita da BBC Good Food.
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Ingredientes:
150g de manteiga com sal
150g de açúcar refinado
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de leite
2 ovos médios batidos
50g de farinha simples
75g de cacau em pó sem açúcar
80 g de pepitas de chocolate de leite
Modo de preparação:
1- Corte a manteiga em pedaços pequenos. Coloque num prato de vidro ou cerâmica de 20 x 20 cm que possa ir ao micro-ondas e cozinhe em rajadas de 20 segundos no micro-ondas até derreter. Retire, espalhe-a no prato para cobrir os lados e, em seguida, coloque-a numa tigela de mistura.
2- Acrescente o açúcar e, utilizando uma batedeira manual ou elétrica, misture vigorosamente para a mistura ficar cremosa e totalmente incorporada na manteiga derretida.
3- Depois, num jarro, misture o extrato de baunilha com o leite e os ovos batidos. Bata este preparado, um pouco de cada vez, na mistura de açúcar e manteiga, certificando-se de que está bem incorporado antes de adicionar mais.
4- Peneire a farinha e o cacau em pó e envolva-os delicadamente na massa do bolo. Por último junte as pepitas de chocolate de leite.
5- Coloque toda a mistura na forma untada com manteiga e alise com uma espátula para encher a forma. Cozinhe durante cinco minutos ou até que os brownies estejam ligeiramente firmes ao toque.
6- Coloque a forma quente numa grelha de arrefecimento e deixe repousar durante, no mínimo, 20 minutos para endurecer. Corte em oito quadrados. Pode guardar num recipiente hermético durante três dias.
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