O colesterol é uma substância que, segundo o cardiologista Roque Savioli, "é mal compreendida". Como explica, em vídeo, na rede social Instagram, é "essencial para a saúde do organismo". Mas, atenção: em excesso, está na origem de problemas cardiovasculares como o enfarte do miocárdio e acidente vascular cerebral.
Quanto o objetivo é estabilizar os níveis desta gordura, o médico recomenda o consumo de nozes. Nas palavras do próprio, "podem melhorar a saúde do coração". Além dos efeitos benéficos na saciedade, contribui para a manutenção dos valores de colesterol.
O cardiologista sugere também a ingestão de aveia, abacate, linhaça, chá verde e chocolate amargo.
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Recorde-se que existem dois tipos de colesterol: o HDL (lipoproteína de alta densidade) e o LDL (lipoproteínas de densidade baixa). O primeiro, também conhecido como 'bom colesterol', é responsável pela eliminação de colesterol em excesso do sangue e do que se encontra depositado nas artérias, transportando de volta para o fígado, onde é eliminado. Já o LDL, o 'mau colesterol', transporta o colesterol do fígado para os tecidos onde este poderá ser utilizado. Quando está em excesso é um fator de risco relevante das doenças cardiovasculares.
Os valores recomendados para o colesterol no sangue são:
Colesterol total - < 190 mg/dl;
Colesterol LDL - <115mg/dl;
Colesterol HDL - >40 mg/dl no homem e >45 mg/dl na mulher
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