Uma alimentação saudável e equilibrada é fundamental para a saúde de todos os tecidos do organismo. As unhas, a pele e o cabelo não são exceção e são muitas vezes a face visível de carências nutricionais mais generalizadas.

A Dra. Ana Leonor Perdigão, nutricionista da Nestlé Portugal, revelou em entrevista ao Lifestyle ao Minuto quais são os nutrientes que se destacam por promoverem uma boa saúde do cabelo:

# Vitamina D, presente em produtos de origem animal não magros, como por exemplo os lacticínios;

# Ácidos Gordos Essenciais – Ómega-3, presentes por exemplo em peixes gordos como o salmão, a sardinha e a cavala;

# Vitamina E encontrada em óleos vegetais, azeite, frutos secos e sementes (linhaça, e girassol, por exemplo);

# Zinco, mineral presente em frutos secos, cereais integrais e alguns bivalves como as ostras;

# Proteínas em geral e alguns aminoácidos em particular como a taurina, presentes na carne, ovos e laticínios;

# Ferro, encontrado em carnes, principalmente nas vermelhas, mas também em hortícolas de cor verde escura como espinafres, couves, agrião e brócolos, leguminosas como feijão, grão-de-bico, lentilhas e sementes (linhaça, abóbora, girassol, etc.)

A Dra. Ana Leonor Perdigão falou-nos também do peso que a nutrição pode ter na queda de cabelo; leia a segunda parte da entrevista amanhã.