O que acontece ao corpo quando consumimos um milkshake? Foi esta a questão que levou um grupo de investigadores a analisar não só este alimento como outros ricos em gorduras e o seu efeito no corpo humano.
O estudo contou com um grupo de dez adultos do sexo masculino que beberam um milkshake de leite, natas e gelado, com 80 gramas de gordura e 1000 calorias. Quatro horas após o seu consumo, verificou-se que as veias dos indivíduos se apresentavam menos ‘relaxadas’ ou dilatadas, e que alguns dos glóbulos vermelhos ganharam uma forma quase ‘afiada’ em vez do comum aspeto ‘suave’ que normalmente apresentam. Tal alteração de forma tem como consequência as mudanças nas próprias veias.
Embora estas situações sejam comuns a vários alimentos ricos em gordura, o estado do corpo humano volta rapidamente ao normal quando o consumo é apenas pontual e feito por um indivíduo que mantém uma alimentação maioritariamente saudável.
O problema está quando o consumo à base de alimentos ricos em gordura é mais frequente e leva a que o corpo perca a capacidade de voltar ao estado normal e saudável.
Após a publicação dos primeiros resultados, e porque a amostra de investigação foi bastante pequena, mais estudos serão necessários para se poder apresentar um resultado mais conclusivo sobre o tema.
