Hoje apresentamos-lhe uma receita de panquecas de mirtilo, saborosa, fofa e muito original. 'Fuja' do pão e dos cereais, com esta delícia.
Eis, a sugestão do site Fitgress:
Ingredientes
- 5 colheres de sopa farelo aveia;
- Mirtilos;
- 1 ovo e 2 claras;
- leite magro q.b;
- 1 colher de sopa de coco;
- 1 colher de chá de fermento.
Preparação
. Coloque os mirtilos desidratados num recipiente com água quente.
. Faça, paralelamente, a massa das panquecas juntando todos os ingredientes e batendo bem no liquidificador, ou com a varinha mágica.
. Quando a massa ficar consistente, acrescente os mirtilos escorridos.
. Coloque na frigideira anti-aderente de preferência a massa para uma panqueca, repetindo a ação até que a massa termine.
. No fim, pode polvilhar com açúcar em pó.
Bom apetite!
